1.准备材料:五花肉800克，油适量，盐适量，蒜苗100克，小米和胡椒粉适量。
2.把五花肉买回来，翻过来去掉油脂。
3.然后转回前面放点米粉醋洗一下。
4.将洗好的五花肉抹上一些食用油。
5.然后切成丝。
6.慢慢切成丝。
7.然后放酱油腌制！
8.将锅内油温加热至90度左右，切肚丝翻炒。
9.将小米椒和蒜苗放在一起翻炒，撒上料酒。
10.烧开水，待沸腾翻腾时，将盐和鸡精调至锅内，即可出锅。
