最简单的炸酱面做法 简单好吃的炸酱面做法
1.【材料】:千层面200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾仁20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣。
2.【调料】:食用油30g，香油1茶匙，酱油1汤匙，豆瓣酱2汤匙，甜面酱2汤匙，白糖1汤匙。
3、虾软，香菇软，蒂切丝。
4.豆腐干和蒜洗净，切碎，黄瓜洗净切丝。
5.锅中倒入油，烧至五成热，爆香蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干、豆瓣酱、甜面酱，翻炒，放入生抽、水、糖、香油，小火煨至入味，制成炸酱。
6.将面条煮熟，捞出放入碗中，加入炸酱和黄瓜丝，拌匀。
7.炸酱面是中国传统面食，被誉为“中国十大面条”之一。
