油酥葱油饼怎么做的 油酥葱油饼如何做的
1.材料:普通中筋面粉300g，开水130g，冷水30g，油适量，葱1根，盐适量。
2.将开水倒入面粉中，反复搅拌，絮状晾至手的温度。然后加入冷水，做成面团。
3.揉面15分钟。
4.开始做糕点:碗中加入5勺面粉，锅中倒入约30克色拉油，加热。油热了，倒入盛有面粉的碗中，调成糊状。
5.大葱切碎，撒少许盐拌匀。盐不要太多，稍微咸一点就好。
6.将面团擀成一个大煎饼的形状，再裹上一层酥皮。
7.撒上葱花。
8.卷起来。
9.分成10厘米长的段。每一段先用手掌压平，拉伸。
10.从一端卷起来，最后留一块，然后压平。
1.卷好的饼柱Li放在剩下的面饼平面上。
12.壁球，都做得很好。
13.卷成煎饼形状。
14.炒勺放油，放入卷好的饼胚。
15.把两面都烧成金黄色。
