1.调料:葱、油、盐、酱油、胡椒粉、味精。
2.制作步骤:豆腐洗净，切块。
3.锅里放油，烧至七八成热。把豆腐一个个放入油炸，开始发出很大的声音。当噪音变小或无声时，豆腐变黄，可以倒入漏勺中。
4.控制残油，装入托盘。
5.将炸好的豆腐切成条状。
6.将洋葱切成小块，青椒切丝。
7.锅里放油，放入葱花、花椒翻炒，倒入切好的炸豆腐，再倒入少许盐和酱油翻炒。
8.最后倒入切好的青椒丝翻炒片刻。加入味精出锅。
