蛋挞馅怎么做?

1.将淡奶油、牛奶、砂糖、炼乳放入白钢盆中，放入电磁炉上，边加热边搅拌，直至砂糖完全融化。

2.取出蛋黄，放入碗中。

3.将蛋黄放入刚刚冷却的碗中融化的鲜奶油中。

4.用打蛋器打匀。

5.用筛子将吉士粉筛入一碗鲜奶油中。

6.用打蛋器搅拌均匀。

7.将搅拌好的蛋挞水过筛备用。

8.Tappi需要解冻5-8分钟才能使用。室温下解冻的蛋挞皮放入烤盘。

9.将七八成满的蛋挞水倒入蛋挞皮中。

10.烤箱预热210度，中层上下加热20分钟左右。

1.烘焙中的蛋挞。

12.听到烤箱嘟嘟声就可以拿出烤盘了。