正宗海椒糍粑怎么做 糍粑海椒的烹饪技巧分享
1.材料:
花椒150克，蒜2根，盐，十三香，花椒粉，鸡精，白芝麻，食用油。
2.练习:
(1)将二井条的花椒洗净。
(2)去Kitty。
(3)锅里不放油，放辣椒，中小火烤。
(4)烤至出现更多焦斑，将其夹出。
(5)辣椒稍凉后切碎。
(6)大蒜切碎。
(7)将切碎的大蒜放入辣椒碗中，然后加入适量的盐、十三香、花椒粉和鸡精。
(8)用筷子拌匀。
(9)加入少量白芝麻。
(10)倒入热油。
(11)油的量可以淹没辣椒。
(12)用筷子再次搅拌均匀。
(13)油也变成了微青色，可以用来蘸着吃，因为辣味不是很重，还可以配着盖浇饭吃，是超级大餐。
