1.将西兰花洗净，掰成小朵。将茎切片，将番茄去皮，切成小块。大蒜切片。
2.锅中烧开水，将西兰花焯2分钟。然后放入冷水中冷却。沥干。
3.锅内热油至七成热，放入西兰花和番茄，大火翻炒2分钟，加入适量糖和盐调味，最后撒上蒜片。翻炒均匀即可食用。
