酱香茄子的做法 如何做酱香茄子
1.圆茄子垂直切成瓜皮条。
2.将茄子条放入微波炉中浸泡3分钟，然后晾干。
3.准备猪肉馅。
4.甜面酱是用水开的。
5.锅里放适量油，将茄子条炒熟捞出。
6.将炸好的茄子条的油加入猪肉馅中翻炒至变色。
7.炒洋葱和姜调味。
8.加入炸茄子条。
9.倒入松脆的甜面酱，酱料可以到茄子条的1/3。用中火将它煮沸。
10.将调味汁煮浓。
11.将茄子条夹入盘中。
12.用葱蒜末翻炒酱汁1-2秒，关火。
13.将酱汁浇在茄子条上，撒上一些蒜末。酱料浓郁，美味的酱茄子就做好了。
