1.材料:五花肉500g，鸡蛋1个，土豆粉适量，南乳/红豆干1块，盐少许，五香粉1茶匙，胡椒粉1小把。
2.花肉洗净切块，用调料腌制至少3小时。
3.把鸡蛋和土豆粉放在碗里。用手抓一会腌好的肉。把肉裹上蛋液，再裹上一层土豆粉。
4.烧热锅，倒些油，放入裹好的肉。用文火慢慢煎，一面煎，另一面煎。将煎好的肉端上桌，放在厨房纸上吸干多余的油。你可以坐下了。
