海带丝怎么做好吃

1.食材:海带丝适量，青椒3-5个，干红辣椒3个，姜适量，蒜一头，盐，糖，各种调料适量。

2.市场上买的海带丝要用水洗两遍，然后放入开水锅中焯一下。

3.水烧开后倒入冷水中再清洗干净，然后捞出备用。

4.准备配料，姜、干辣椒和大蒜全部洗净并切好。放在砧板上备用。

5.准备胡椒粉。这个青椒比较辣，味道更好。洗净切块。

6.热锅上油，油热后加入红椒等食材。然后加入海带丝。

7.将海带翻炒均匀，先加醋保持海带口感略硬，否则放在锅里久了会变软烂，影响口感。然后加入花椒粉、盐和糖，翻炒均匀。

8.最后加入青椒，再次翻炒均匀。

9.最后出锅前加入醋和鸡精，一盘美味的酸辣海带丝就做好了。