土豆新做法简直太好吃了

1.土豆球

材料:土豆一个，玉米淀粉适量，牛奶少许，食用油少许，盐少许。

做法:将土豆切成片，放入锅中用水煮开，放入锅中蒸至土豆熟透。熟了最好糊起来。将熟土豆榨成泥。加入适量的淀粉，少许盐，少许牛奶，将材料搅拌均匀至不太粘稠。太干就加牛奶，太湿就加淀粉。手上抹上油，然后将自己喜欢大小的土豆泥放入盛有淀粉的碗中，将土豆泥均匀地蘸上淀粉，然后用手揉成小球，放入备用碗中。锅里热油，炸至金黄色，取出。

2.拔丝土豆

材料:两个土豆和五勺糖。

做法:土豆洗净，去皮，切成小块。将油倒入锅中，油热时将土豆块放入锅中，先用小火煎，待土豆表面变成金黄色时再用大火煎。炒至土豆熟透，出锅，将油倒入碗中备用，将锅里的油倒干净。最后一步后，不需要洗锅，只需要用锅壁上的一点残油就可以化糖了。将白糖直接放入锅中，煨，用铲子搅拌白糖，直到白糖变成液体。关火，迅速将土豆倒入锅中，搅拌至土豆表面布满糖浆，然后出锅。

3.番茄土豆牛肉汤

材料:西红柿50克，土豆150克，白菜50克，水煮牛肉汤750克，葱姜末，精盐，香油。

做法:土豆去皮洗净，切成小方块。白菜洗净，切成小块。西红柿洗净，用开水焯一下，去皮，切成小块。把汤放在火上，倒入牛肉汤，放入葱姜末，放入土豆和白菜，烧开，撇去浮沫，倒入番茄块，大火烧8分钟，加入精盐调味，至土豆酥烂，淋上香油。