梅花肉 梅花肉的烹饪方法
1.材料:梅花肉500克、黄瓜半根、淡老抽、白糖、蜂蜜叉烧酱、料酒、白胡椒粉、鸡精、姜。
2.将梅肉与一汤匙料酒、半汤匙生抽、半汤匙生抽、半汤匙白糖、一汤匙蜂蜜叉烧酱、少许白胡椒粉、鸡精、姜丝混合；
3.放入密封保鲜盒，放入冰箱腌制24小时；
4.将黄瓜擦成丝，铺在盘底备用；
5、锅小火热；
6.锅中倒入少许食用油，加热，将腌制好的梅花铺在锅中；
7、小火，煎一面再翻过来煎另一面。把炒好的梅花肉放在盘子里，底下放黄瓜丝。将梅花肉的汁腌好，挑出姜丝，倒入锅中，煮开，吃的时候浇在肉的表面。
