1.材料:8大排，淀粉，鸡蛋，料酒，姜，葱。
2.来个大排，大家都知道。哦，来一大排，走前面，走后面。
3.把大菜放在更大的容器里，加入料酒、淀粉、鸡蛋、姜。腌制一会儿。
4.15-30分钟后，炸大排。把大排都炸透，不要炸太久，保持里面的水分。
5.把洋葱切成丝。
6.之前过滤掉一大排炸油，不洗锅。用大火翻炒切碎的洋葱。
7.放入大排，加入料酒，酱油，生抽，少许糖，盐。做出自己的味道。用大火烧开，用中火煮30分钟。
8.最后火收汁。
