1.主料:紫薯两个，奶酪几片，糯米粉适量，牛奶一盒。
2.紫薯切块，笼蒸，去皮，放入保鲜袋用擀面杖擀成糊状。
3.在紫薯糊中加入两勺糯米粉和一勺面条，揉成软硬适中的面团。
4.将马苏里拉奶酪切成小块。
5.取一个饺子大小的面团，揉光滑，压平，裹上奶酪，然后包成一个球。
6.当所有的紫薯芝士球都揉好了，手心就变成紫色了。
7.锅内热油，四成热，放入紫薯丸子，保持火力不变，炸至丸子有点肿。大约需要三分钟。
