杭州盛产什么茶 哪些茶是杭州特产
1.西湖龙井，西湖龙井产于浙江杭州西湖的石峰、龙井、五云山、虎跑一带。其中以石峰为最佳，其色黄嫩、香高持久的特点被誉为“龙井之巅”。品质最好的西湖龙井，明代以前，早春第一鲜，沁人心脾。
2.九曲红梅，简称“九曲红梅”，是杭州出产的唯一一种红茶。是功夫茶的一种，产于杭州西湖区周浦乡。有近200年的饮用生茶历史，是浙江传统名茶之一。与“西湖龙井”一起，被誉为西湖附近茶品的“一红一绿”，成为杭州两大主流茶品。九曲红梅茶曲细如鱼钩，色泽黑润。以其细、黑、匀、曲的特殊形状，茶叶的品质也大大提高。汤色鲜红，滋味鲜香，香气浓郁，堪比祁门红茶。在市内小有名气，成为杭州又一名茶产品。
3.桂花龙井，桂花龙井是杭州茶区的一大特色产品。它是以杭州地方名茶西湖龙井为基础的。初秋以杭州著名的西湖为辅，满觉龙初绽，以古法精心制成花茶。
龙井茶是茶的一种，但它既有茶的清香，又有清新的桂花香，口感香甜醇厚，品质上乘。
4.山茶花。山茶花。外观鲜嫩明亮，色泽翠绿，本质嫩香，口感清爽，汤色翠绿明亮，叶底鲜嫩明亮。在一杯山茶花中，有唐景山寺的创始人法钦禅师种茶盖房，用茶祭佛的来历。有隐居山茶花，结交茶友的陆羽，有苏轼四次登高，以茶促诗的意趣。特级山茶花采摘标准首次为一芽一叶或一芽两叶。经过通风摊放、高温杀青、修边定型、精细揉捻，最后用炭火烘干，制作500g的上品山茶花，大约需要3万个鲜芽，足见山茶花的柔嫩与珍贵。
