1.材料:西洋菜300克，大蒜20克，芝麻20克。
2.辅料:花生油、盐、醋、鸡精。
3.西洋菜洗净，去老根。
4.锅中烧开水，放入豆瓣菜，煮至七分熟。
5.取出过冷河，沥干。
6.放辣椒面，蒜，芝麻，锅里烧油，油熟了，浇在蒜，辣椒等上面。
7.加入醋、盐、鸡精调味，搅拌均匀即可食用。
