香菇煎豆腐的做法

第一步

材料:豆腐250克、香菇50克、辛夷片25克、葱1根、姜1根、精盐1茶匙、味精1茶匙、酱油1汤匙、淀粉适量、香油1汤匙、色拉油适量

第二步

将大葱切成段。

第三步

生姜切片。

第四步

将玉片切成长条。

第五步

将蘑菇切成长方形。

第六步

将豆腐切成方块。

第七步

锅里热油，放入豆腐，煎至两面焦黄，捞出沥干备用。

第八步

锅里底油加热，放入葱姜爆香。

第九步

将香菇、厚朴切片炒香，然后加入水、酱油、味精、精盐。

第十步

烧开后用事先准备好的淀粉液勾芡，放入豆腐，翻炒均匀，最后淋上香油，然后出锅。