材料:芋头400克泡椒4姜1蒜2瓣
步骤:
1.芋头洗净，切块。剁碎4个泡椒、1个姜末和2个蒜末
2.锅中放适量油，烧至七成热，放入泡椒、半勺豆瓣酱、姜末、蒜末，将芋头翻炒均匀，倒入适量水，煮15分钟。
3.加入半勺盐和半勺鸡精翻炒均匀。
技巧
芋头所含的矿物质中，氟含量较高，可以清洁牙齿，防止龋齿，保护牙齿。
芋头含有多种微量元素，能增强人体免疫功能，可作为防治癌症的常用药膳主食。
