芹菜牛肉末的做法 怎样炒芹菜牛肉末
牛肉洗净，剁成肉末，芹菜切粒，大葱切小颗粒，姜切粉，蒜切粉，泡椒切丝，油烧至七成热，放入牛肉末和干蒜煸炒，放入剁碎的泡椒，放入姜末和蒜末，豆瓣酱煸炒，红油煸炒，然后放出来，用醋和白糖煸炒，放上。
西芹牛肉末怎么炒
成分:
芹菜250克、牛肉100克、干香片1片、葱半根、姜1片、蒜2瓣、泡椒5克。
芹菜牛肉末怎么做:
1.牛肉洗净，切成小块，剁成肉末。
2.芹菜切小块，切干切片成条，大葱一半切小块。
3.将1片生姜切成姜末，2瓣大蒜切成片，5克泡椒切成片。
4.锅中放入适量油，加热至7成油温，加入牛肉末和干香粒，翻炒。
5.加入剁碎的泡椒，加入姜末和蒜粉，炒香。
6.加入5g豆瓣酱炒红油，然后加入1勺酱油、1g醋、1勺白糖搅拌均匀。
7.加入切好的芹菜和大葱，翻炒至碎，最后加入1勺盐和1勺鸡精搅拌均匀。
提示:
炒这道菜的时候，一定要大火，不然炒出来的芹菜就不好吃了。
在煎牛肉之前，一定要把它沥干，否则它会流血。
