青岛美食主要有烧烤、海蜇、排骨饭、鲅鱼饺子、三鲜锅贴、甜沫、青岛大包子、酱猪蹄、肉末海参、油煎海螺。
烧烤
很多地方都可以吃到烧烤，但是青岛是沿海城市，海鲜烧烤是必须的。青岛，啤酒圣地，烧烤绝对是最佳伴侣。青岛人爱吃的烤串种类很多，有猪肉串、鱿鱼串、虾串，还有茄子、豆角、土豆等各种蔬菜串。其中，色香味俱佳的鱿鱼串最受欢迎。
海果冻
海蜇是青岛著名的小吃之一，“青岛海蜇”是由青岛特有的一种海底冷冻蔬菜制成的。营养价值高，四季皆可食用。青岛人夏天经常做小吃，做饮料，清凉可口。这是山东的一种美味小吃，很有特色。
排骨饭
青岛是排骨饭的发源地，所以也很吸引人，很好吃。它已经有80多年的历史了。如今排骨饭遍布全国，家喻户晓。这道菜并不复杂，重要的是排骨炖后依然保持了其特有的鲜味，使肉不去骨，入口即会脱落。米饭香而不腻，味道鲜美，还能补钙。
鲅鱼饺子
饺子是北方人喜爱的食品，馅料多种多样。在青岛，巴渝饺子是当地的特色。鲅鱼每年春天都会洄游到青岛近海，肉质细嫩鲜美，是青岛人的必备美食。将鲅鱼柳切成小块，加入适量配料，包入饺子。煮出来的饺子晶莹剔透。味道鲜、纯、香、而不腻，回味无穷。
三根新鲜的锅贴
三鲜锅贴的“皮”上有吉凶结，代表着师傅制作三鲜锅贴的技艺。三鲜锅贴的上品是结的好的“皮”，吃在嘴里好吃不腻。一般价格在30元/斤左右。特别是真正好的锅贴，放入盘中时要倒扣。
甜蜜的泡沫
甜沫其实是咸的，一种主要用小米粉熬制的咸粥，也叫“五香甜沫”。将新鲜上好的小米浸泡，磨成小米糊，煮沸时加入花生、豇豆、红小豆、粉条、豆腐皮、菠菜等辅料。一碗热气腾腾的甜泡沫闻起来很香，配葱花油饼或者烧饼水果。喝到嘴里，倒进肚子里，感觉很舒服。
青岛大包包
青岛大宝是青岛的特色小吃之一，以皮薄、味美、鲜、鲜而闻名。现在在山东，青岛大宝已经成为很有代表性的美食，被评为“山东名小吃”、“中华名小吃”。作为著名的招牌，很多人去青岛都会去品尝。
酱蹄
酱猪蹄是中国的传统菜肴，也是满汉全席的名菜。传入山东后，吸收了当地的饮食特色，发展成为青岛著名的地方小吃。酱猪蹄具有猪蹄骨肉分离，恰到好处，肉软烂，头有嚼劲，香而不腻的特点。
海参
红烧海参是青岛著名的传统菜肴。这道菜有肉末的味道，也有海参的鲜味，可以说是相当的美味。海参因其性温滋补，被列为海八珍之首，优于人参。一直备受人们推崇，肉末与之搭配更是增添了海参的美味。泡沫海参色泽鲜红，鲜辣，鲜嫩可口。吃这道菜的时候，如果用小饼包起来会更有味道。
油煎海螺
海螺是青岛的特产之一。鲁菜里有很多用海螺做的菜，这种广为人知的油炸海螺就是其中之一。海螺的肉质细嫩，味道鲜美。以此为主料，这种油炸海螺鲜而不腻，嫩而不烂，非常好吃，具有青岛特色。这道菜曾被评为首届鲁菜大奖赛优秀菜，青岛十大代表菜之一。
