1.材料:菠菜400g，油，糖，盐，醋，蒜。
2.把菠菜的根去掉，保留粗根。又甜又好吃，还干净。
3.大蒜洗净去皮，捣碎，切成蒜末。
4.锅里放入汤碗，清水烧开，再放入菠菜变软。
5.捞出菠菜，掐掉水分，然后切成寸段。
6.锅中放入适量油，倒入菠菜，加入盐、醋、糖，翻炒均匀。
7.加入蒜末翻炒均匀。
8.最后调入半勺鸡精，翻炒均匀，出锅即可。
