1.材料:杏鲍菇3个、五花肉1小块、大蒜4瓣、干辣椒5个、芹菜2根、豆瓣酱1勺、酱油1勺、味精1小勺、鸡精1小勺。
2.将杏鲍菇刮干净，切成薄片。
3.烧热少许油，两面煎至金黄色。
4.将杏鲍菇倒入五花肉中，将油炒至肉微微黄干。
5.倒入蒜瓣，用勺子翻炒。用豆瓣酱炒红油。
6.然后倒入炒好的杏鲍菇，翻炒片刻，加入调料。
7.转入干锅时，加入芹菜段，翻几下。
