1.玉米洗净后，放入锅中加水。只要水没过玉米，盖十到十五分钟。
2.玉米的营养成分比较全面，一般包括蛋白质8.5%，脂肪4.3%，糖73.2%，钙0.022%，磷0.21%，铁0.0016%，胡萝卜素，维生素B1，B2，烟酸，谷甾醇，卵磷脂，维生素E，赖氨酸等最新研究表明，玉米含有谷胱甘肽，一种抗癌因子。
