烧饼的各种做法

第一步

材料:面粉150克、猪肉末100克、干梅子25克、小葱2根调料:盐5克、白糖2克、白胡椒粉2克、食用油5克、料酒2克、白芝麻4克、水70克

第二步

将梅干和青葱切碎。

第三步

面粉，加水70g，盐3g，揉匀，加保鲜膜，醒发30分钟。

第四步

在猪肉中加入料酒、2g盐、胡椒粉和糖，搅拌均匀，加入干梅子和小葱，拌匀。

第五步

醒发好的面团分成每块50克左右，分3块。用擀面杖擀成面饼，加入馅料，合上捏紧。

第六步

再压平，均匀刷一层食用油，撒上白芝麻。

第七步

不粘锅，芝麻面朝下，放入锅内，煎至变色后翻面至两面煎熟。