1.材料:粉丝100g，瘦肉末100g，植物油30ml，盐1勺，醋1勺，酱油1勺，蚝油1勺，生抽1勺，香葱1根，红椒2个，辣椒20个。
2.首先，粉丝是用冷水泡的。
3.将植物油倒入锅中，加入花椒和干红辣椒炒出香味。
4.放入肉末翻炒，炒至果肉变白。
5.加入一碗清水，加盐、醋、酱油、生抽煮沸。
6.加入粉丝，继续大火煮开，加入一勺蚝油翻炒均匀。
7.撒上葱花，装盘食用。
