第一步
材料:面筋150克，绿豆芽250克，韭菜50克，姜2克，葱3根。 调料:食用油5g，盐1g，十三香1g，鸡精1g。
第二步
将面筋切成小块。
第三步
韭菜、姜、葱切丝。
第四步
将油倒入锅中，待油温五成热时，放入姜丝和葱丝，炒香。
第五步
倒入面筋，翻炒1分钟。
第六步
加入绿豆芽，炒至变软。
第七步
加入韭菜、盐、十三香、鸡精，翻炒均匀。
