材料:排骨250克、干茶树菇50克、红枣10枚、生姜1片。
步骤:
1.排骨用水浸泡30分钟，茶树菇用水浸泡10分钟。
2.将1片生姜切成片，烧开1锅开水，加入排骨、姜片、料酒5克、胡椒粉适量。烧开后，捞出排骨，放入冷水中。
3.将姜片、排骨、茶树菇放入锅中，倒入适量清水，大火烧开。
4.水开后加入红枣，转小火，小火炖2小时，加2勺盐即可食用。
