牛肉的做法大全
牛肉是许多人喜爱的食物。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，所以味道鲜美，受到人们的喜爱。牛肉的制作方法有很多种，孜然牛肉、杏鲍菇牛肉粒、三丝炒牛肉。
孜然牛肉:先将洋葱、青椒切成小块，牛肉切成薄片，加入料酒，用酱油、淀粉、橄榄油腌制10分钟。然后将牛肉放入锅中用大火翻炒，待其变色后即可出锅。翻炒洋葱、青椒等食材，加入牛肉片，最后加入孜然和白芝麻翻炒均匀。
杏鲍菇牛肉粒:先将杏鲍菇、红椒、青椒切成小块，牛肉切粒，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒、酱油等。腌制10分钟。将杏鲍菇丁炒至表面微黄备用，再炒牛肉粒备用，姜、蒜、青椒一起炒，最后加入牛肉粒、杏鲍菇等。入锅，翻炒均匀，加入生抽、耗油、糖、盐，翻炒。
爆炒牛肉丝:将土豆、胡萝卜、青椒、牛肉切成薄片，用酱油、料酒等腌制牛肉。，先翻炒牛肉丝，然后将牛肉丝放入锅中，最后放入牛肉丝翻炒，最后加盐、孜然翻炒均匀。
