1.材料:黄瓜200克、香菇80克、口蘑80克、平菇80克、青红椒60克、大蒜30克、盐10克、酱油15克、糖5克。
2、平菇、香菇、口蘑分别洗净，切成大块。
3.将黄瓜切成滚刀块，用盐拌匀，腌制5分钟。青椒和红椒切件，大蒜切片。
4.锅内放油烧热，放入所有蘑菇，翻炒5分钟。大火收汁。
5.倒入适量酱油，翻炒蒜片，加少许糖调味。
6.最后倒入黄瓜和青椒片，略炒。
