橙汁烧鸡做法窍门 橙汁烧鸡怎么做
1.材料:鸡琵琶腿三个，红椒半个，青椒半个，葱段+姜片。
2.泡椒鸡腿调料:姜片、葱段、酱油半勺、料酒半勺、淀粉半勺、食用油半勺、盐少许。
3.做菜的调料:食用油两勺，鲜橙半瓶多，酱油一勺，料酒半勺。
4.琵琶腿洗净，用厨房纸吸干多余水分，用刀和骨头切成小块。
5.加入姜片、葱段、半勺生抽、半勺料酒、半勺淀粉、半勺食用油、少许盐腌制半小时。
6.往锅里倒两勺油。油热的时候，把它滑进鸡块里。
7.鸡肉变色后，关小火控制多余的油。
8.将500毫升橙汁倒入半桶，然后加入一勺酱油和半勺料酒。
9.用中火炖。
10.收汁后加入青椒和红椒翻炒。
1.翻炒片刻即可食用。
