酱卤鸭腿的做法 酱卤鸭腿怎么做
第一步
材料:鸭腿600克，盐1茶匙，生抽1汤匙，水适量，干辣椒3个，八角2个，生抽2汤匙，姜10克，葱10克，胡椒粉5克，雕酒2汤匙。
第二步
生姜切片。
第三步
将洋葱切成段。
第四步
鸭腿边缘的肥肉被去掉了。
步骤5
鸭腿放入凉水中。
步骤6
火烧破了鸭腿的血沫。
步骤7
然后用温水冲洗鸭腿。
步骤8
将姜、葱、花椒、干辣椒、八角放入锅中。
步骤9
放入锅中，然后加入生抽、淡酱油、雕酒、盐。
第十步
将焯水的鸭腿放入锅中。
第十一步
中火煨20分钟，然后翻鸭腿。
第十二步
均匀涂上汁液，然后出锅。
