1.将洗净的莲藕切块，姜切碎。
2.洗锅，先把汤和红糖、酱油混合，不断搅拌，不然糖会糊。汤在锅里很粘，然后盛在碗里备用。
3.继续洗锅。锅熟后放油，开始炒莲藕。莲藕有点粘，放入汤中继续炒。
4.可以在藕片中加入盐和味精上色。现在，把调料搅拌均匀。
5.翻炒均匀。最后装盘上桌。一根甜红糖莲藕就做好了。
