怎样做油条呢

油条怎么做好吃:

1.准备500克普通面粉，在里面打两个鸡蛋。在面粉中加入3克盐、2克小苏打、5克酵母粉，与220毫升温牛奶混合，使面粉呈絮状，加入15克食用油，揉成较软的面团。在软面团表面抹一层油，用保鲜膜包好。

2.室温下醒一个半小时左右，或者放冰箱一晚上。醒过来的面团明显膨胀变大。面板上撒点干面粉，取出面团不揉(一揉就不蓬松了)，直接用手压平，然后用擀面杖擀成长条状，用刀切成2cm的长条。

3.在筷子上沾一层清水，压在面糊上，将两双对折，用筷子从中间轻轻按压。从中间切成两半，这样一根油条的绿胚就做好了。将油倒入锅中，加热至七成油温，将油条放入胚中，开中火，用筷子不断翻动油条，但要加热均匀，煎至表面金黄。