水煮猪舌的做法
第一步
材料:猪舌200克、花菜50克、胡萝卜50克、黑木耳30克、花椒5克、白糖5克、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1片、豆瓣酱1茶匙、干辣椒、油适量、葱1根。
第二步
猪舌洗净切片备用。
第三步
将蔬菜洗净，切成小块。
第四步
生姜切片。
第五步
大蒜切片。
第六步
将猪舌放入锅内热水中，焯水后捞出备用。
第七步
在另一个锅里，将花椰菜、黑木耳和胡萝卜焯2分钟，取出沥干水分。
第八步
锅里倒油，放入豆瓣酱、蒜、姜、花椒、干辣椒炒香，再倒入适量清水。
第九步
然后将焯水后的食材放入锅中，再加入盐和白糖调味，煮至断了，再取出来装盘。
第十步
接下来，把猪舌煨5分钟，放在盘子里。最后撒上葱花。
