1.材料:刀额新对虾300克，生姜10克，葱15克，料酒5克，盐3克，耗油6克，陈醋5克，酱油3克。
2.将活的刀额新对虾洗净，晾干，去除胡须。
3.锅中放水，放入葱、姜、料酒。
4.在新对虾中烹煮。
5.煮8分钟左右，出锅加少许盐。
6.将姜蒜末放入碗中，加入耗油、酱油、老陈醋打成汁。装盘，蘸酱和番茄酱食用。
