1.猪肉馅150克、面粉200克、面粉40克、葱花20克、碱液、香油、姜末、花椒粉、植物油、酱油、精盐、味精各适量。
2.方法:将面粉和面肥用温水和成面团，发酵，加入碱液，揉匀。将猪肉馅放入碗中，与酱油、精盐和水混合，加入葱花、姜粉、花椒粉、味精、植物油和香油，拌匀。把面团搓成长条，拉成六块，把块卷成圆形，裹上肉馅做包子。将包子放入笼中，盖上盖子，大火蒸25分钟。
