1.五花肉300克，黄芩10克，枸杞子10克，姜片10克，盐适量，水淀粉适量，味精适量。
2.五花肉用盐和水淀粉手洗干净，用自来水清洗干净，切成小块，用开水焯水至聚拢，捞起控干；黄芩和大枣洗净。
3.将所有食物放入同一沙锅内，引入适量冷水，大火煮沸后转文火，2小时后加盐和味精。
4.猪小肚子能补虚、健脾养胃，有治疗虚损、腹泻、泄泻、消渴、尿频、小儿疳积的作用。此汤具有健脾胃、补气血、养血益气、保肝、延缓衰老、提高免疫力的作用。
