第一步
材料:五花肉200g、大蒜3瓣、豆瓣酱1茶匙、酱油1茶匙、料酒1茶匙、油适量、酱油1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙。
第二步
五花肉洗净，剁成泥。
第三步
蒜末。
第四步
先在锅里倒油，放少许盐在油里，炒肉末，再放豆瓣酱炒红油。
步骤5
然后倒入蒜末、生抽、料酒、老抽、胡椒粉，继续翻炒，加入适量水，大火烧开，转小火煮20分钟。
步骤6
然后放入玻璃容器中，用保鲜膜密封，冷藏2天。
步骤7
最后放在碗里。
