拔丝苹果怎么做?

苹果洗净，去皮，切块。往水里加盐，浸泡苹果。将水加入淀粉中，混合成淀粉糊。锅烧热，倒油，油烧至六成热，苹果用淀粉糊裹好，放锅里炸。当苹果片炸至金黄色时，将它们取出。取另一个锅，加入油和糖，慢炖，糖化后关火。倒入炒好的苹果块，翻炒均匀，出锅即可。

如何制作拉丝苹果

主要材料:

苹果500克

辅助材料:

淀粉30克，水30克，糖100克，植物油。

拉丝苹果制作步骤:

1.苹果洗净，去皮，去核，切块；

2.清水中加入少许盐，然后用苹果浸泡一会儿；

3.在淀粉中加入适量的水，然后搅拌均匀制成淀粉糊；

4.烧热锅，倒油。油温六成热时，将切好的苹果裹上淀粉糊，放入锅中炸熟；

5.苹果片炸至金黄色时，捞出控油；

6.另取一锅，加入少许油和糖，小火慢炖，糖化后关火；

7.倒入炸好的苹果块，快速翻炒均匀，出锅装盘。

提示:

1.炒苹果的时候一定要保证苹果受热均匀，这样炒出来的苹果才好吃。

2.煮糖的时候，一定要用小火。