爆炒香辣蟹怎么做好吃

将螃蟹清洗干净，然后切块，红辣椒切块，大葱切段，姜切姜末，炒锅加适量油，加热，用姜末、葱段、红辣椒等食材快速翻炒。，将螃蟹放入块中继续翻炒，然后倒入料酒，翻炒均匀，加入2勺酱油，翻炒均匀，加入白糖和少许盐调味，最后加水盖锅收汁，装盘即可。

如何让螃蟹好吃

佐料

3只螃蟹

佐料

姜1片，酱油2勺，彩椒半个，葱1根，红椒2个，料酒3勺，糖2勺，盐少许。

香辣炒蟹的做法:

1.将螃蟹清洗干净，切块备用。

2.红辣椒切块，大葱切段，姜切姜末。

3.在煎锅里加入适量的油。油热后加入姜末、葱段、红辣椒等食材快速翻炒。

4.加入蟹块继续翻炒，然后倒入料酒翻炒均匀。

5.加入2勺酱油翻炒均匀。

6.加入白糖和少许盐调味。最后加水盖锅，大火收汁，装盘。

提示:

螃蟹一定要清洗干净。最好用小刷子仔细清洗，把里面的沉淀物洗掉。

螃蟹属于寒性食物，孕妇最好不要吃。