请问八宝辣酱怎么做

第一步

材料:猪里脊肉120克，莲藕100克，香菇20克，木耳15克，豆腐干80克，豆酱2勺，酱油2勺，炒花生100克，姜5克，食用油适量，味精1勺，生粉适量，酱油1勺，白糖1勺，料酒2勺，香油1勺。

第二步

姜切丝。

第三步

蘑菇切丁。

第四步

木耳切丁。

步骤5

莲藕切丁。

步骤6

将猪里脊肉切成丁。

步骤7

将干豆切成丁备用。

步骤8

猪里脊肉用生粉和料酒腌制片刻。

步骤9

将姜丝和猪里脊肉丁加入热锅中，轻轻翻炒肉丁，变色后立即食用。

第十步

锅里留底油，放入豆瓣酱，再放入酱油，搅拌均匀。

第十一步

倒入猪里脊肉翻炒片刻。

第十二步

然后加入香菇丁、黑木耳丁、豆腐干丁、莲藕丁，翻炒后与酱汁拌匀。

第十三步

倒入酱油和白糖，加入半碗水浸泡蘑菇，然后翻炒至酱汁变干。

第十四步

倒入适量的油炸花生米，稍微翻炒，淋上少许香油。