材料:绿豆芽100克、胡萝卜半根、大蒜2瓣、小米椒2个、小葱2根。
步骤:
1.绿豆芽洗净沥干水分，胡萝卜切丝备用，大蒜2瓣剁成蒜末，小米椒2个剁碎，小葱2根剁碎成葱花。
2.锅中放入适量的水，烧开。加入豆芽，在水中焯1分钟，即可食用。
3.将绿豆芽和胡萝卜丝放入碗中，加入1勺盐、1勺鸡精、蒜末、碎小米椒、1勺酱油、半勺醋和半勺糖，拌匀，撒上葱花。
