第一步
材料:肉皮500克，辣椒100克，小米辣3块。调料:大蒜3瓣、酱油1勺、蚝油1勺、盐1勺、糖1勺、食用油适量。
第二步
锅中倒入适量清水，将肉皮煮熟，捞出放入冷水中冷却。
第三步
然后把皮撕碎。
第四步
剁小米辣。
第五步
将大蒜切成粉末。
第六步
将胡椒切丝。
第七步
锅里热油，放入蒜末和小米椒，翻炒出香味，再放入辣椒丝翻炒。
第八步
加入切好的皮继续翻炒。
第九步
加入1勺蚝油、1勺盐、1勺酱油和1勺白糖，翻炒均匀，然后出锅。
