1.材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、姜片。
2.两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液加盐，一片老姜切碎。
3.锅中放油，油热时将蛋液倒入炒好的蛋花中，盛出。
4.再放入一次油，将番茄炒至热香，翻炒。西红柿出水后，倒入蛋花，翻炒片刻。
5.然后加水调味。可以煮五分钟左右，然后倒入面碗，加盐、味精、香油。
6.在另一个锅里煮面条。面条好了，放在有番茄汤的面碗里，撒上香菜，味道鲜美。
