如何制作玉米面馒头 玉米面馒头 制作方法
1.首先，2碗面粉和5碗玉米粉。正常的玉米粉是面粉的三倍左右，可以根据个人习惯增减。
2.打开酵母后，比例是半汤匙。手册里有具体方法可供参考。
3.酵母必须使用35度的温水。(这是个小技巧，只要不烫就可以喝)。
4.把准备好的酵母放进去，倒的时候用筷子搅拌。注意有多少水。不要放太多。(这是个小方法，一个一个查就行了)。白糖只加2勺，可以根据个人口味增减。
5.将玉米粉揉成光滑柔软的表面。
6.如果想缩短发酵时间，现在可以在容器中发酵。(这是一个小方法。烧开一锅热水，倒入蒸笼，将玉米面放入容器，再将容器放入蒸笼。确保装玉米粉的容器与水接触，并盖上盖子。)
7.发酵后，将玉米粉揉成小球，放入锅中，一定要放入冷水中，然后高温蒸20分钟。
