1.谷物指的是大米、小麦、大豆、玉米、土豆、大米、面粉、藤蔓、根、角、穗。
2.大米和面粉以外的食物称为杂粮。
3.谷物统称为粮食作物。
4.在《黄帝内经》中，谷物被称为粳米、红小豆、小麦、大豆和小米。
5.《本草纲目》记载的谷类有33种，豆类有14种。
6.谷物一般是指挂藤、根、角、穗。
