第一步
材料:海参150克、里脊肉100克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙、葱1根、料酒1茶匙、蚝油1茶匙。
第二步
海参洗净，切块。
第三步
里脊肉洗净切片。
第四步
将葱切成葱花。
第五步
锅中热水加热，加入海参、里脊肉、料酒去腥，焯2分钟，捞出备用。
第六步
将海参和里脊肉加入砂锅中，加入适量的水，煮10分钟。
第七步
然后加入鸡精、香油、蚝油、盐调味。
第八步
最后撒上葱花。
