1.准备材料:低筋面粉、白糖、鸡蛋、水、黑芝麻。
2.将上述材料混合搅拌成光滑的面团(白糖先溶于水，再加入面粉)。
3.用湿布盖上面团，醒发20分钟。取一小块面团，擀成0.1厘米的薄片。
4.用刀划一个长方形的小面片，在面片中间划一刀。
5.用手握住面皮的一端，穿过中间的开口。
6.油锅里的油加热后，转小火。将面团放入油锅，慢慢煎成金黄色。
