茶树菇炖猪脚做法 茶树菇炖猪脚怎么做
第一步
材料:干茶树菇20克，猪蹄400克，生姜3克，大蒜2瓣，葱2根。
调料:食用油8克，生抽3克，盐2克，生抽1克，鸡精2克，胡椒粉2克，料酒3克。
第二步
将猪蹄放入冷水中煮熟，加入料酒，大火煮15分钟，捞出。
第三步
将干茶树菇用温水浸泡15分钟，捞出。
第四步
生姜切片。
第五步
大蒜切碎。
第六步
将葱切成葱花。
第七步
把油倒进锅里。油温五成热时，放入姜蒜，炒香，放入猪蹄，翻炒2分钟，倒入1升水、淡、深酱油、盐，煮50分钟。
第八步
加入茶树菇、盐、鸡精、胡椒粉，煮30分钟。
第九步
上桌，撒上葱花。
