炸烹海带的做法，炸烹海带怎么做
第一步
材料:海带200克，香葱10克，面粉50克，淀粉30克，白糖30克，醋10克，酱油10克，盐3克，味精2克，料酒15克，姜5克，大葱10克，油适量。
第二步
将葱切成葱花。
第三步
姜切丝。
第四步
将大葱切丝。
步骤5
海带切成排骨。
步骤6
将面粉、淀粉和适量的水倒入碗中，制成糊状备用。
步骤7
将白糖、醋、酱油、味精、盐、少许水倒入碗中，打成汁备用。
步骤8
炒锅倒入适量油，烧至六成热，将海带条挂成糊状。
步骤9
将黏稠的海带条放入油锅中炸至微黄，外脆内嫩时捞出，控油。
第十步
锅里留少许油，放入葱丝、姜丝、葱花炒香，再放入炒好的海带翻炒均匀。
第十一步
煮料酒，然后倒入调好的汁，翻炒均匀。
